BON APPETIT 1

More cooking is on my 2025 list!

Hubby and I love to cook but I must say that when he loves to cook every day because he's allways hungry and greedy I often think it is so long to prepare and so quickly eaten!

But preparing meals bring me more fun when it's for guests and the blog can welcome some special recipes post!

My special Christmas wreath

Sur une base de polystyrène recouverte d'alu disposer des branches de romarin fixées avec du fil tout autour de la couronne.

Couper des bâtonnets de gruyère, piquer les sur une rondelle de carotte et piquer les oignons pour simuler la flamme.

On a wreath made with polystyrene covered with aluminium foil, put some rosemary sprigs attached with thread. Use wooden cocktail picks to put cherry tomatoes, quail eggs, cheese, olives, cold meats, ham...

This year I added advent candles made with gruyère cheese sticks on a  carrot slice with an onion as the flame.

In the middle I added some Vache qui rit cubes and spread carrot stars.

Piquer sur la couronne des olives, oeufs de caille, tomates cerises, charcuterie...

Installer vos bougies et vos étoiles de carotte sur votre couronne de Noël.

Roses aux pommes et rabotes

Strips of shortcrust pastry, apricot jam, apple slices (microwaved).

Make a roll, cook it in a muffin mold.

Choose red apples as the fruit skin make the edge of the petals prettier

and add powdered sugar before serving.

Choisissez des pommes rouges pour avoir de jolies pétales, les tranches seront passées au micro onde pour les ramollir avant de les essuyer et de les disposer sur des bandes de pâte brisée.

Etalez un peu de confiture d'abricot sur la partie qui va recouvrir les tranches puis roulez et faites cuire dans un moule à muffin.

et quelques rabotes , recette que faisait ma grand-mère confectionnées avec Capucine et Timothé

Rabote is an apple cooked into a pastry. Add sugar cubes in the middle of a peeled apple, some butter bottom and top and wrap in shortcrust pastry.

Kugelhopf

This is the potter's house where I got my two kugelhopf clay moulds in 

J'aime beaucoup cuisiner des kugelhopfs en hiver et mes deux moules en terre cuite achetés chez un potier de Riquewihr sont parfaits pour réaliser ce merveilleux gâteau.